5 Mar, 2017 | cucina cromatica, Menu e ricette
Menù GIALLO martedì ispirato a un quadro di Mirò, ortaggi ricchi di vitamina C che danno energia e calore. Estratto di carote gialle di Polignano, mela gialla, melone, finocchio, limone con curcuma o zenzero . Insalata tiramisù(gialla) con mela, noci, sedano,...
19 Feb, 2017 | cucina cromatica, Menu e ricette
Menu’ Coloribo vegetariano con prodotti pugliesi bio e a km.0,unione fra Tradizione con i Colori della Terra e Innovazione ispirata all’Arte. Insalata della Regina Cosa ci metto? 1 finocchio medio 2 pezzetti di daikon tagliato a nastro 1 cetriolo 3 ravanelli 1 fetta...
19 Feb, 2017 | Menu e ricette
MENU’ ROSSO Sabato, ispirato all’Armonia in Rosso di Matisse, dieta mediterranea, frutti dell’orto che aiutano la digestione ricchi di licopene e antiocianine pertanto antiossidanti.Questo menù può essere adatto per un Natale o Capodanno originale e di...
19 Feb, 2017 | Menu e ricette
MENU’ ARANCIONE mercoledì ispirato al tramonto di Turner, frutti dell’orto che hanno il betacarotene con benefici cardiovascolari . Estratto di carote, arancia, mela, limone Insalata Turner(arancione) a base di insalata di stagione, arance, carote di Polignano con...
